お魚さばき方教室 in 横浜中央卸売市場 2017年10月28日2017年(平成29年)10月28日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「お魚さばき方教室 in 横浜中央卸売市場」が開催されました。横浜中央卸売市場の(株)伊勢勝の片山太さんと(株)菊平の荒井聡さんを講師に迎え下記のメニューを作りました。 1.イワシのかば焼き丼 2.なめろう 3.アジのお刺身 (↓クリックすると写真と資料を見ることができます) 2017年10月28日 お魚さばき方教室 お魚さばき方教室案内