神奈川調理師連合会 仕事納め 2025年12月24日 2025年(令和7年)12月24日 神奈川調理師連合会の仕事納めを横浜中納言で行いました。(画像をクリックすると写真が見られます) 仕事納め 横浜中納言
神奈川県調理師連合会 調理師研修会 2025年12月10日 2025(令和7年)12月10日 神奈川県調理師連合会 調理師研修会がつま正本社ビル5階会議室で開催され、神奈川県衛生研究所主任研究員の垣田雅史先生による「食品中の異物について」の講義がありました。(画像をクリックすると写真が見られます) 講義資料
横浜市場お魚料理教室 2025年11月27日 2025年(令和7年)11月27日 魚食普及推進協議会調理教室部会主催の「横浜市場お魚料理教室」が開催されました。今回は『冬のイタリアン料理教室』でグランドゥーカの齋藤竜治シェフを講師に迎え、「アジのスピエディーニ」「秋鮭のほうれん草のクリームソースパスタ」「真鯛のソテーシチリア風」「野菜のミネストローネ」の4種をつくりました。(画像をクリックすると、写真がみられたり、記事を読む事ができます。 料理教室 レシピ
料理講習会 2025年11月26日 2025年(令和7年)11月26日 神奈川県全調理師研究会及び(一社)神奈川県調理師連合会主催の料理講習会がつま正調理室で開催されました。「先人達の書物と料理本の価値」というテーマで、講師は、岸本隆志先生(エレコム株式会社熱海倶楽部料理長)でした。(画像をクリックすると写真がみられたり、資料を読む事ができます) 料理講習会 料理 講習会資料
令和7年度神奈川県保健衛生表彰 2025年11月19日 2025年(令和7年)11月19日 令和7年度神奈川県保健衛生表彰表彰式が神奈川県庁で開催されました。箱根パークス吉野の中西陽一郎さんと、総作料理薫風の藪下武司さんが食品衛生関係功労者として表彰されました。(画像をクリックすると写真がみられます)
金蔵院(磯子区)で鮭塚供養魚まつり 2025年11月14日 2025年11月14日神奈川新聞 2024年(令和6年)11月14日 神奈川新聞かながわワイドに、横浜市磯子区の金蔵院で鮭塚供養魚まつりが開催された記事が掲載されました。11月11日は「鮭の日」。鮭という漢字は魚へんに「圭」なので、これをもじって「十一、十一」で11月11日に毎年行われているそうです。(画像をクリックすると記事を読む事ができます)
神奈川県調理師連合会 料理講習会 2025年10月14日 2025(令和7)年10月14日 神奈川県調理師連合会主催の料理講習会が箱根湯本温泉吉池旅館で開催されました。演題は「箱根西麓野菜使用 秋の訪れ」でした。 調理師講習会 箱根吉池旅館
第58回氷彫刻技術コンクール小田原大会 2025年10月13日 2025-10-13 日本経済新聞 2025(令和7)年10月13日 全日本司厨士協会関東綜合地方本部 小田原支部主催の第58回氷彫刻技術コンクールが小田原お堀端商店街通りで開催されました。(画像をクリックすると写真が見られます)