山形　須田料理長

2022年(令和4年)12月21日　山形「魚匠ダイニング沖海月」の料理長の須田剛史さんです。
須田さんは、全国技能グランプリ大会の日本料理の部において、第29回・30回大会で敢闘賞4位を受賞。海外に日本料理講師として招かれたり、ふぐ調理のスペシャリストとして下関でも特別講師を務めるなど活躍されています。_{（食文化創造都市　鶴岡HPより）}
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