メナダでからすみ 2023年4月1日 メナダでからすみ 2023年(令和5年)4月1日 クラゲの水族館で知られる山形県鶴岡市加茂水族館のレストラン「魚匠ダイニング沖海月」の須田剛史料理長がボラ科の高級魚メナダでからすみを作りました。(画像をクリックすると写真がみられます)