2015年(平成27年)10月19日 北海道から大キャベツが届きました。
『札幌大球(さっぽろたいきゅう)』という品種で、北海道でのみ栽培され、雪の降る前の10月下旬からわずか2週間だけ収穫される幻のキャベツ。その大きさは日本一!普通のキャベツと比べると、大きさは10倍以上、重さは10kgぐらいで大きいものでは15kgもあるそうです。
札幌大球は、昭和初期には、北海道のキャベツ生産量の半分を占めていたそうですが、栽培の難しさ等で現在栽培しているのは、十数軒の農家だけだそうです。主に、漬物として使用されます。
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