2015年(平成27年)12月4日 銀座NAGANOで開催された「信州長寿ごはん 実演&食事会」に参加しました。
長野市鬼無里の「裾花ていばん家」さんの手作り味噌や味噌漬け、乾燥野菜などの伝統食を使った創作料理と、郷土料理研究家の横山タカ子さんによる信州の長い冬を越すための知恵が詰まった食文化の紹介もありました。
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2015年(平成27年)12月4日 銀座NAGANOで開催された「信州長寿ごはん 実演&食事会」に参加しました。
長野市鬼無里の「裾花ていばん家」さんの手作り味噌や味噌漬け、乾燥野菜などの伝統食を使った創作料理と、郷土料理研究家の横山タカ子さんによる信州の長い冬を越すための知恵が詰まった食文化の紹介もありました。
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