だいぶ以前の話ですが、つま正の研修センターの上棟式の時に、折詰入れた筍亀の作り方を、見やすいように1枚1枚の写真でアップしました。
ぜひ、ご覧いただきながら挑戦して下さい。喜ばれますよ！
たけのこで作る亀は、Youtubeにもアップされています。
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神奈川調理師連合会暑気払い
2015年(平成27年）7月28日-29日 神奈川調理師連合会暑気払いで、あつぎ飯山温泉 元湯旅館に行きました。
新鮮だから安全は大間違い
食中毒の注意喚起のお知らせです。（↓文字や画像をクリックすると資料を読むことができます）
・鶏肉の53.2%からカンピロバクターを検出（横浜市保健所）
・鮮魚に寄生する「アニサキス」にご注意ください！（横浜市保健所）
・アニサキスによる食中毒を予防しましょう（厚生労働省）
・豚肉や豚レバーを生で食べないで！（厚生労働省）
小田原ちょうちん祭りと氷彫刻コンクール
2015年(平成27年）7月26日 「小田原ちょうちん祭り」と全日本司厨士会小田原支部主催の「第48回氷彫刻コンクール小田原大会」があり、氷彫刻コンクールでは神奈川県調理師連合会の会長として審査員をしました。今回は、23人が参加され、1位は「はじめての階段」長野通教さんの作品でした。
夜は、小田原万葉の湯で懇親会でした。
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メルパルク横浜 日本美食会
2015年(平成27年）7月25日 「日本美食会」がメルパルクYOKOHAMAで開催されました。
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ベイホテル東急 トゥーランドット 夏祭り
2015年(平成27年）7月24日 横浜ベイホテル東急の「トゥーランドット 游仙境の夏祭り from Hokkaido」に行きました。
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横浜元町LC 7月第二例会
2015年(平成27年）7月23日 横浜元町ライオンズクラブの7月第ニ例会が横浜ベイホテル東急で開催されました。
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横浜金港ライオンズクラブ7月第ニ例会(移動例会)
2015年(平成27年）7月21日 横浜金港ライオンズクラブの7月第ニ例会が宮古寿司で開催されました。
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寺崎 もみじや店長 結婚式
2015年(平成27年)7月19日 寺崎 もみじや店長がアイルマリー横浜で結婚式・披露宴をしました。
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横浜 スパークリング トワイライト
2015年(平成27年)7月18日「横浜 スパークリング トワイライト」を鑑賞しながらの英一番館での「Summer Presents 2015」を楽しみました。
翌19日には、コットンハーバーから花火を楽しみました。
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