2024年(令和6年)2月13日-14日 千葉県ホテル三日月の鮟鱇吊るし切り研修に行きました。
初日は鮟鱇の吊るし切り研修をし、翌日は料理の祖神を祀っている高家神社や、三浦の食の神様を祀っているにお参りしました。
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アーカイブ 2月 2024
長崎 ランタン祭
横浜商工会議所 一水会(四季亭)
横浜うかい亭
鮨組合 新年会
商工会議所北部支部・みどり支部合同新春会員交流会
日本赤十字社金色有功章 受章
横浜金港LC 2月第一例会
味村正弘氏和歌山市文化賞受賞を祝う会
2024年(令和6年)2月6日 フランス料理店「JOY味村(ミムラ)」のオーナーシェフの味村正弘氏の「和歌山市文化賞受賞を祝う会」がホテルアバローム紀ノ国で開催されました。
味村氏はフランス料理の文化の継承と後進の育成に努めるとともに、子どもの調理実習と食育の支援や、大規模災害時に避難者へ温かい食事を提供するなどの社会貢献をされ、今回食文化の分野で初の受賞となったそうです。
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