2017年(平成29年)10月31日 第57回千葉県調理師大会と第30回料理コンクールが四街道市文化センターで開催されました。
(↓クリックすると写真が見られます）
千葉県調理師大会と料理コンクール
お魚さばき方教室 in 横浜中央卸売市場
2017年(平成29年)10月28日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「お魚さばき方教室 in 横浜中央卸売市場」が開催されました。横浜中央卸売市場の(株）伊勢勝の片山太さんと（株）菊平の荒井聡さんを講師に迎え下記のメニューを作りました。
１．イワシのかば焼き丼 ２．なめろう ３．アジのお刺身
（↓クリックすると写真と資料を見ることができます）
クラブパルロン 懇親会・製菓技術コンクール
2017年(平成29年）9月26日 クラブパルロン小田原・箱根支部主催の、第13回秋の会員・賛助会員・協力会社チャリティ懇親会、第11回クラブパルロン杯製菓技術コンクールがプリンス箱根・芦ノ湖で開催されました。
（←クリックすると写真が見られます)
第17回 観光料理の祭典 技能コンクール
2017年(平成29年）9月20日 「第17回 観光料理の祭典 技能コンクール」が箱根湯本のホテルおかだで開催されました。
(↓クリックすると写真がみられます)
調理師会 会合
2017年(平成29年）9月14日 調理師会会合が宮古寿司でありました。
「包丁人味平」など料理・グルメ漫画の第一人者のビック錠さんにも同席頂き、マンガを描いて頂きました。
（↓クリックすると写真が見られます)
調理師研修会 食品衛生責任者衛生講習会
2017年(平成29年)9月12日 調理師研修会 食品衛生責任者衛生講習会が相模原東林会館で開催されました。
第一部では、相模原市健康福祉局保健所生活衛生課の横井あかね主任による「平成28年に発生した食中毒事例について」、第二部では、相模原井健康福祉局保健所中央保険センター黒嶋 梨奈管理栄養士による「生活習慣病（メタボリックシンドローム）予防対策及び食育推進についえ」の講演がありました。
(←クリックすると写真がみられます)
青木 絵里子さん技能五輪出場を祝う会
2017年(平成29年)9月12日 「 青木 絵里子さん 第44回 技能五輪国際大会 アブダビ出場を祝う会」がロイヤルパークホテルで開催されました。
青木 絵里子さんは（株)横浜ロイヤルパークホテル所属の1995年生まれ。西洋料理部門で参加されます。
(←クリックすると写真がみられます)
さばける塾 in 横浜中央卸売市場
2017年(平成29年)9月9日 横浜市中央卸売市場魚食普及推進協議会調理教室部会主宰の『さばける塾 in 横浜中央卸売市場』が中央卸売市場本場センタービル調理室で開催されました。おさかなマイスターの村松亨先生、Kai’kitchenの甲斐昴成先生を講師に迎え下記のメニューを作りました。
１．アジの煮つけ ２．アジフライ ３．カルパッチョ
これからの、お魚料理教室スケジュールはこちら→平成２９年度 お魚料理教室開催スケジュール
（↓クリックすると写真や資料（レシピ）をご覧になることができます)
金沢漁港 汐祭
2017年(平成29年)9月1日 金沢漁港で行われた「汐祭」に行きました。
汐祭は江戸時代の中頃、野島沖で遭難した漁民を仲間たちが供養するために始まり、海の安全と豊漁を祈願する伝統行事として毎年9月1日に行われています。
(↓クリックすると写真がみられます)
神奈川県調理師連合会 調理師研修会
2017年(平成29年)8月28日-29日 神奈川県調理師連合会主催の調理師研修会が厚木飯山温泉で開催されました。
研修は「庖丁式について」と題し四條真流会の会斎藤憲次会長（’飯山温泉元湯旅館 総料理長）による解説と、四條真流 近藤憲正 本部師範（箱根湯本温泉和泉吉池旅館 総料理長）による実演がありました。
（↓クリックすると写真が見られたり、資料を読むことができます)
