2017年(平成29年)8月22日 平成29年度神奈川県調理師連合会研修が小田原保険福祉事務所足柄上センターで開催されました。
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神奈川県調理師連合会研修
食用ほうずき
2017年(平成29年)8月18日 宇野登さんに食用ほうずきを頂きました。
親子料理教室&市場探検 in 横浜市中央卸売市場
2017年(平成29年)8月18日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の子どもアドベンチャー2017「親子料理教室&市場探検 in 横浜市中央卸売市場」が開催されました。料理教室メイハウス 沢田けんじ主宰を講師に迎え下記のメニューを作りました。
１．盛り付け簡単・海鮮丼 ２．アジフライ ３．カニ棒でかに玉
これからの、お魚料理教室スケジュールはこちら→平成２９年度 お魚料理教室開催スケジュール
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地産地消 こども料理教室 in 横浜市中央卸売市場
2017年(平成29年)8月9日 神奈川区政90周年記念事業 魚のプロから学ぶ「地産地消 こども料理教室 in横浜市中央卸売市場」が開催されました。-40度の超低温冷蔵庫などの施設見学後、杉山太ブリーズベイホテル料飲部最高顧問を講師に迎えて子供たちが下記のメニューを作りました。
１．アジ又はイサキのカレー風味バター焼き タルタルソース添え
２．アジ又はイサキのニンニク入りトマトソース
３．人参のバター甘煮
これからの、お魚料理教室スケジュールはこちら→平成２９年度 お魚料理教室開催スケジュール
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神奈川県内に「食中毒警報」が発令されました
2017年(平成29年）7月27日 神奈川県内に「食中毒警報」が発令されました。
食中毒を防ぐためのポイントは神奈川県のホームページをご覧ください→食中毒を防ぐためのポイント
神奈川県調理師連合会と神奈川県議会議員とのヒアリング
2017年(平成29年）7月11日、7月12日、7月18日、7月31日 神奈川県調理師連合会と神奈川県議会議員とのヒアリングが県庁新庁舎9Fで行なわれました。
7月11日自民党、 7月12日 民進党 7月18日県政会 7月31日 公明党
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小田原司厨士 氷彫刻
2017年(平成29年）7月30日 日本司厨士協会小田原支部主催の氷彫刻技術コンクールが小田原お堀端通りで開催されましあｔ。
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かながわ仕事・技能体験フェスタ
2017年(平成29年）7月23日パシフィコ横浜で開催されていた「かながわ仕事・技能体験フェスタ2017」に行きました。
「かながわ仕事・技能体験フェスタ」では主に小学生・中学生が神奈川県の技能士たちにプロに本物の道具を使って教わりながら作品作りを体験します。
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雷祖会 横濱媽祖廟
2017年(平成29年）7月19日 神奈川中日調理師会による雷祖会が横濱媽祖廟で開催されました。
雷祖会は、日頃、鶏・豚・牛・魚等生き物を殺傷しておりその為、天より罰が当たり、その神が雷だと伝えられているので、その雷を鎮める為に料理業一同供養する会です。
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神奈川区食品衛生指導員講習会
2017年(平成29年)6月27日 食品衛生指導員講習会が神奈川区役所で開催されました。
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