2018年(平成30年)1月11日 一般社団法人横浜市食品衛生協会の平成30年新春賀詞交歓会が横浜ロイヤルパークホテル3F鳳翔で開催されました。
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横浜市食品衛生協会 新春賀詞交歓会
お正月のかまぼこの飾り切り
2017年(平成29年)12月9日の横浜市中央卸売市場の料理教室でも紹介されたかまぼこの飾りきりのやり方です。ちょっとした一手間でお膳が華やかになりますので、お正月はもちろん、お弁当にもおお受けすること間違いなし！
飾り切りは「ちょうちょ」「うさぎ」「松竹」「松」「青海波」「結び」「冠」「日の出」を紹介しています。
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神奈川日調会の12月定例会・忘年会
2017年(平成29年)12月11日 神奈川日調会の12月定例会・忘年会が横浜スカイビル11F大陸で開催されました。
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初めてのおせち教室 横浜市場の新鮮食材使用！
2017年(平成29年)12月9日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「初めてのおせち教室 横浜市場の新鮮食材使用！ ワンプレートおせち料理教室」が開催されました。
料理研究家の長谷川りえさんを講師に迎え、だて巻、田作り、柚子釜、海老とホタテのうま煮、金目鯛の西京焼きを作りました。
なお、横浜中央市場の開放日は毎月第1・第3土曜日で、次回は12月16日(土)9時からです。
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神奈川県調理師連合会 調理師研修会
2017年(平成29年)12月6日 神奈川県調理師連合会の調理師研修会が南三浦市民センターで開催致しました。
講義は「HACCPとノロウイルスの処理の仕方」でした。
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初めてのおすし教室 in 横浜中央卸売市場
2017年(平成29年)11月25日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「初めてのおすし教室 in 横浜市中央卸売市場」が開催されました。Kai’s Kitchenの甲斐 昂成さんを講師に迎え、家で簡単にできるおすし教室（握りずし、手巻きずし、てまりずし）を作りました。
次回は12/9(土）初めてのおせち料理教室です。
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神奈川県中日調理師会 定時総会・賞味会
2017年(平成29年)11月20日に「神奈川県中日調理師会 日中協横浜支部 平成29年度定時総会・賞味会」がメルパルクYOKOHAMAで開催されました。
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平成29年度 神奈川県保健衛生表彰式
2017年(平成29年)11月20日に「平成29年度 神奈川県保健衛生表彰式」が神奈川県庁本庁舎３階大会議場で開催されました。
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県民功労賞者表彰受賞並びに(株)つま正創立40周年記念を祝う会
2017年(平成29年)11月15日に「小山正武県民功労賞者表彰受賞並びに(株)つま正創立40周年記念を祝う会」を横浜ロイヤルパークホテル 鳳翔で開催致しました。
田中和徳衆議院議員を発起人代表として、500名強のお客様にお越し頂きました。
ありがとうございました。改めて御礼申し上げます。
ありがとうございました。改めて御礼申し上げます。
祝う会の事は2017年11月23日のタウンニュース神奈川区版にも掲載して頂きました。
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近野さん撮影の写真はこちら→★
県民功労賞者表彰受賞・つま正40周年を祝う会（近野さん撮影）
2017年(平成29年)11月15日に「小山正武県民功労賞者表彰受賞並びに(株)つま正創立40周年記念を祝う会」を近野さんが撮影して下さいました。ありがとうございます。
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