2018年(平成30年)3月14日 板前割烹ぎんざ春日で食事会をしました。
ぎんざ春日 食事会
日本料理研究会の新年会
2018年(平成30年)3月7日 日本料理研究会の新年会が厚木元湯旅館で開催されました。
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季節の日本料理講習会
2018年(平成30年)2月28日 日本料理研究会主宰の「季節の日本料理講習会」がぎんざ春日の島田孝雄日本料理研究会師範を講師として東京ガス みなとみらいショールームで開催されました。
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英一番館
2018年(平成30年)2月27日 調理師会のメンバーで英一番館に行きました。
英一番館は、2017年7月3日-2018年3月31日は神奈川県民ホール工事に伴いエスカル横浜2F エスカルYOKOHAMAで営業しています。
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日調会 食育指導員調理師講習会及び理事会
2018年(平成30年）2月22日 日本調理師会食育指導員講習会が、翌23日には日調会理事会がアルカディア市ヶ谷で開催されました。
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料理教室 in 横浜中央卸売市場
2018年(平成30年)2月16日 横浜市中央卸売市場本場魚食普及推進協議会主催の「お料理教室 in 横浜市中央卸売市場」が開催され、今回は下記を作りました。
１．ホタテのグラタンパイ包み ２．牡蠣と鱈の風船ホイル焼き
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調理師研修会
2018年(平成30年)2月15日 調理師研修会が横濱華僑總會講堂でありました。
神奈川県中日調理師会副会長で、日本中国料理協会 横浜支部長でもあるメルパルクYOKOHAMA 中華料理の千葉光司料理長を講師に迎え「中国料理の文化史」を学びました。
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日本中国料理協会 湘南支部新年賞味会
2018年(平成30年)2月6日 日本中国料理協会 湘南支部新年賞味会が横浜煌蘭で開催されました。
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神奈川県優良衛生技能者・優良従業員表彰式
2018年(平成30年)1月30日 神奈川県優良衛生技能者・優良従業員表彰式が神奈川県総合医療会館で行われました。
この表彰式は、（理容、美容、クリーニング、調理、製菓衛生、ふぐ庖丁）誌としての永年の功績を表彰するものです。
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食べて料理教室 春めく頃の和食料理
2018年(平成30年)1月24日 神奈川調理師連合会主催の「食べて料理教室 春めく頃の和食料理」が厚木の「和彩 旬の郷」で開催されました。和彩 旬の郷の矢野賢造料理長が繊細な和食の調理をわかりやすく説明。実技講習につぎ、和食料理コースの実習をしました。
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