神奈川県調理師師連合会 | 小山正武のウェブサイト

いちば食育講座

2020年2月15日

2020年(令和2年)2月15日「いちば食育講座」が横浜中央卸売市場本場センタービル３階で開催されました。
横浜丸中青果株式会社の野菜ソムリエ上級清水厚雄氏を講師に迎え、野菜・フルーツ講座（美味しさの秘密は旬にある？）のタイトルで、野菜の見分け方や保存の裏技、市場の役割の話しがされました。
なお、この講座についてタウンニュース神奈川区版(2020年2月27日発行）にも記事が掲載されました。
（画像をクリックすると写真を見たり、資料を読むことができます）

難波学園横浜調理師専門学校卒業作品展

2020年2月1日

2020年(令和2年)2月1日難波学園横浜調理師専門学校の卒業作品展が開催されました。作品展の一角につま正もブースをださせて頂き、ロジスティックセンターや神奈川野菜を紹介しました。
(画像をクリックすると写真が見られます)

神奈川県喫茶飲食生活衛生同業組合　新年賀詞交換会

2020年1月30日

2020年(令和2年)1月30日神奈川県喫茶飲食生活衛生同業組合　令和2年新年賀詞交換会がロイヤルパークホテルで開催されました。
(画像をクリックすると写真が見られます)

令和2年賀詞交歓会（神奈調連）

2020年1月28日

2020年(令和2年)1月28日 (一社)神奈川調理師連合会の令和2年賀詞交歓会がホテルメルパルクYOKOHAMAで開催されました。
(画像をクリックすると写真がみられます)

老松中PTA料理教室in横浜市中央卸売市場

2020年1月25日

2020年(令和2年)1月25日横浜市中央卸売市場魚食普及推進協議会主催の「老松中PTA料理教室in横浜市中央卸売市場」が開催され、 Kai’s　Kitchenの甲斐昂成先生を講師に迎え、下記を作りました。
１．アジの南蛮漬け　　２．サバ味噌のホイル焼き
（画像をクリックすると写真や作り方を見ることができます）