2025(令和7)年10月22日 新日本調理師会主催の「第3回身欠きふぐ調理技術大会」がつま正ビルで開催されました。
全国から8名の参加者があり、最優秀賞は神奈川県調理師連合会推薦の菊池孝さんが受賞されました。
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第3回身欠きふぐ調理技術大会
美食大国いつまで？
2025(令和7)年10月13日 日本経済新聞の1億人の未来図で「美食大国いつまで？揺らぐ調理師の厚み」と題して、調理師の免許交付数が2023年迄の10年間で4割減り、今後も一層減る可能性があるという記事が掲載されました。ぜひご一読ください。
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第58回氷彫刻技術コンクール小田原大会
2025-10-13 日本経済新聞
2025(令和7)年10月13日 全日本司厨士協会関東綜合地方本部 小田原支部主催の第58回氷彫刻技術コンクールが小田原お堀端商店街通りで開催されました。
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滋賀一科調理士 総会・懇親会
2025年(令和7年)9月24日 令和7年度滋賀一科調理士紹介所、料理研究翔科会の総会・懇親会がクサツエストピアホテルで開催されました。また、山田隆氏の和食料理日本の名工の表彰も実施されました。
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神奈川県調理師連合会 研修会
2025年(令和7年）9月10日 神奈川県調理師連合会の調理師研修会が つま正本社会議室で開催されました。新日本調理師会事務局長で食品衛生コンサルタントの猪俣秀哉氏に『あなたをサポートする薬の話』の講演がありました。
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新日本調理師会総会
2025年(令和7年)6月25日 新日本調理師会の総会がつま正ビル会議室で開催されました。
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神奈川県鮨商生活衛生同業組合 総会
2024年(令和6年)6月5日 神奈川県鮨商生活衛生同業組合の第68期総会がメルヴェーユ県民共済プラザで開催されました。
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司厨士会 懇親会
2025年(令和7年)5月27日 一般社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川本部の令和7年度第66回懇親会がインターコンチネンタルホテルで開催されました。
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中華料理協会 賞味会
2025年(令和7年)3月3日 神奈川県中日調理師会、日本中国料理協会による賞味会がローズホテル横浜で開催されました。
鳥取県三朝温泉有楽
2025年(令和7年)2月21日-22日 鳥取県三朝温泉有楽で、冬の味覚松葉蟹（鳥取県匠の技伝承大使でもあり料理の名匠 知久間惣一氏監修）を堪能しました。
帰りは大雪の影響で鳥取空港からの飛行機が飛ばなかった為、姫路まで特急、その後新幹線で帰宅しました。
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