新日本調理師会 | 小山正武のウェブサイト

宇野登氏旭日単光章受章を祝う会

2023年11月21日

2023(令和5)年11月21日　一般社団法人神奈川県調理師会連合会副会長、一般社団法人新日本調理師会監事やその他役職を兼任されている宇野登氏の旭日単光章を祝う会がホテルメルパルク横浜で開催されました。
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高家神社の包丁式

2023年11月9日

2023年(令和5年)11月9日　料理の神様を祀る千葉県南房総市の高家（たかべ）神社の「包丁式奉納」の記事が2023年11月9日の週間新潮に掲載されました。
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千葉県調理師会料理コンクール

2023年10月24日

2023年(令和5年)10月24日　第34回千葉県調理師会料理コンクールが千葉市地方卸売市場で開催されました。
コンクールは「専門料理部門」「郷土・ヘルシー・創作料理部門」「一般の部（私のお薦めの新郷土料理」の3部門で競われました。
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2023年(令和5年)10月18日　新日本調理師会主催の「第1回身欠きふぐ調理技術大会」がつま正ビルで開催されました。農水省大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課の五十嵐課長を来賓にお迎えし、神奈川県健康医療局生活衛生部生活衛生課大島課長をはじめとして8名の審査員と8名の選手によりつつがなく大会が進行されました。
その後、太刀魚骨抜き講習会も実施されました。
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神奈川日調会暑気払い

2023年10月11日

2023年(令和5年)10月11日　神奈川日調会の遅ればせの暑気払いが宮古寿司で開催されました。
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第56回神奈川県氷彫刻技術コンクール大会

2023年10月9日

2023年(令和5年)10月9日　日本司厨士協会小田原支部主催の氷彫刻技術コンクールが小田原お堀端通りで開催されました。
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宇野登さん　叙勲伝達

2023年10月6日

2023年(令和5年)9月29日　　神奈川県調理師連合会副会長及び日本調理師会監事の宇野登さんの旭日単光章の叙勲伝達式がガトーよこはま本店でありました。
宇野さんの受章については、9/21の三崎港報や10/6のタウンニュース三浦版にも掲載されました。
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若駒会　結成50周年記念式典

2023年6月25日

2023年(令和5年)6月25日　若駒会の結成50周年記念式典並びに調理業務功労「厚生労働大臣表彰」受賞祝賀会がKKRホテル東京で開催されました。
若駒会は心刀流の開祖、半野博一氏の直弟子として、奥義を伝授された河野炎龍氏が京都伏見に昭和46年心刀流京都道場として「料理むきもの研究・若駒会」を結成したのがはじまりです。
季節の野菜を用い、四季折々の花鳥風月を表現する包丁技術を、より洗練されたものへと練磨し、洋の東西を問わず伝播させ後世へと紡ぐことを本旨としています。

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