2021年（令和3年）11月15日ぐるなび和食検討委員会の撮影がつま正フードカルチャーセンター（調理室）で行われました。
今回、神奈川の伝統食という事で下記を作製、撮影しました。「生シラス丼」「のらぼう菜のお浸し」「けんちん汁」「へらへら団子」
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新日本調理師会事務所開き
2021年（令和3年）11月25日新日本調理師会事務所開きを行いました。
〒221-0052 横浜市神奈川区栄町88-1
Tel：045-594-6421
Fax：045-594-6422
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京都 花かがみ
2021年(令和3年）6月20日 京都上京区に6月下旬オープンの花かがみの新店舗に行きました。また、近所にある仁和寺、二条城、北野天満宮も観光しました。
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京都・豊橋
日調会東海北陸会議（その2）
2020年(令和2年) 9月29日-30日 日本調理師会 東海・北陸地区会議参加の為、石川県に行きました。
2日目は石川観光をしました。
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日調会東海北陸会議（その１）
2020年(令和2年) 9月29日-30日 日本調理師会 東海・北陸地区会議参加の為、石川県に行きました。
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フルーツパーク富士屋ホテルとうかいの鰻
2020年(令和2年） 8月1日-2日と山梨県山梨市のフルーツパーク富士屋ホテルに行き、帰りに石和のホテルうかいで鰻を頂きました。
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よこ多 鰻
2020年(令和2年） 8月1日 茨城県鉾田市の活魚・割烹 よこ多で鰻を頂きました。
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日本調理師会理事会
2020年(令和2年）７月10日の 日本調理師会の理事会がつま正本社ビル会議室で開催されました、。
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感染拡大防止の基本
2020年(令和2年)7月6日 （公財）全国生活衛生営業指導センター発行の「新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の基本」小冊子です。ぜひ、一読下さい。
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